Lẩu bò Bình Thạnh – Hương vị độc đáo cùng công thức tuyệt vời!

Lẩu Bò Bình Thạnh là một món ăn đặc trưng của vùng đất Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh. Đây là một món ăn phải nói là đặc biệt vì sự kết hợp đồng hành giữa nước lẩu và thịt bò tươi ngon, cùng các loại rau củ và đậu đỏ, đem lại một hương vị ngọt ngào và thơm phức tinh tế.

Nguyên liệu chuẩn cho lẩu bò Bình Thạnh

Để có thể nấu được món Lẩu Bò Bình Thạnh đúng hương vị và chuẩn chỉ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 kg thịt bò tươi ngon, chọn những phần thịt mềm và ít gân như sống, thăn, tái chanh, mông…
– 500g đậu đỏ
– 1 củ hành tím
– 1 củ giá đỗ
– 1 củ cải thảo
– 1 quả cà rốt
– Nấm đông cô
– 1 quả củ sắn
– 1 quả bí đỏ
– 1 bó rau muống
– 1 bó cải bẹ xanh
– 1 bó cải thìa
– 1 bó ngò gai
– 1 cây thì là
– Gia vị như tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối…

Cách nấu lẩu bò Bình Thạnh đúng cách

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn cần thực hiện theo những bước sau đây:

1. Làm sạch thịt bò và thái thành các miếng mỏng dài khoảng 5-7cm rồi để sang một bên.

2. Đậu đỏ ngâm nước khoảng 1 tiếng sau đó đem luộc chín, nêm thêm ít muối.

3. Rau củ luộc chín thì rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

4. Cho nước lẩu vào nồi và để nó sôi. Sau đó bạn có thể cho vào nồi một số gia vị như hành tím băm, tiêu đen, hạt nêm, bột ngọt để tạo hương vị cho nước lẩu.

5. Khi nước lẩu đã sôi, bạn cho thịt bò vào, khuấy đều trong vòng 2-3 phút cho thịt chín tới, bạn cũng có thể cho thêm chút rượu để giảm mùi tanh của thịt.

6. Để cho thực khách có thể thưởng thức hương vị đa dạng của món lẩu, bạn có thể bố trí các loại rau củ quanh nồi lẩu và thịt bò đã chín.

7. Khi ăn, bạn có thể chấm thêm chút tương ớt với mắm tôm để tăng thêm vị cay cho món ăn.

Những loại nước dùng phù hợp với lẩu bò Bình Thạnh

Các loại nước dùng được ưa chuộng có thể kể đến như nước lẩu bò Kiên Giang, nước lẩu bò Bình Chánh hay nước lẩu bò Gò Vấp.

Kỹ thuật ăn lẩu bò Bình Thạnh đúng cách

Để có thể thưởng thức món Lẩu Bò Bình Thạnh đúng chuẩn và hấp dẫn, bạn hãy áp dụng những kỹ thuật dưới đây:

– Ăn lẩu bò Bình Thạnh thường phải kết hợp cùng với các món nước chấm phong phú như tương ớt, tương đen, tương gừng…
– Khi ăn, nên dùng thìa và đũa để lấy các miếng thịt bò và rau củ trong nồi lẩu tránh làm mất đi hương vị của nước lẩu.

Lẩu xí quách bò Bình Thạnh, Giá lẩu đuôi bò, Quán lẩu ngon Bình Thạnh, Lẩu Bò – Nguyễn Văn Đậu, Quán bò Bình Thạnh, Quán bò nướng Bình Thạnh, Lẩu bò, Lẩu bò Gò Vấp là những tên gọi phổ biến cho các quán ẩm thực chuyên cung cấp món Lẩu Bò Bình Thạnh ngon nhất. Thực khách có thể ghé thăm các quán này để thưởng thức món ăn đậm chất Việt này.